来自新疆的问候---凡特斯甄米

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  • 更新于:2020-05-17 09:52:08

《诗经·大雅》:“天生烝民,有物有则。”

世间万物,天生天养,自然对于我们有莫大的恩德。厚德载物,说的是大地哺育群生的功德。用感恩惜福的心面向自然与社会,自然与社会回馈我们健康和荣耀。

凡特斯甄米以它得天独厚的自然地理优势,绿色环保天然无害的健康理念,迅速融入当代消费生活。

凡特斯甄米生长在塔克拉玛干沙漠边缘,每天日照长达14小时,每年具4000摄氏度的有效积温。著名大米产地五常以积温可达2500摄氏度而著称,而凡特斯甄米生长地阿拉尔地区的有效积温是五常的1.6倍。

凡特斯甄米的生长期需要达到185-190天,必须要有超长的光照才可以正常生长,结穗。这样苛刻的条件唯有南疆能够满足。

水稻品种为高原粳稻,为常规稻品种,安全性最高。每年种植都是原种,确保了品质均一,避免了很多水稻品种品质逐年退化的现象。

凡特斯甄米的种子繁育,由云南声农水稻研究所负责原种繁育。生农水稻研究所蒋志农教授(国家一级教授,水稻育种专家,全国有突出贡献专家。长期专注于研究优质水稻品种,中日水稻合作项目中方专家组组长,云南农科院优质稻首席科学家。袁隆平院士获得国家科学技术进步奖500万元,蒋志农教授获得300万元,并以此奖金成立了云南声农水稻研究所)是凡特斯甄米生产基地的技术总负责。

水稻种植用水来自塔里木河,稻田距离塔里木河三四公里,由兵团灌溉系统将水调到稻田。塔里木河的水由和田河(源头是昆仑山脉,上游出羊脂玉,下游出凡特斯甄米)、叶尔羌河(源头慕士塔格峰,冰山之父)、阿克苏河(源头托木尔峰)三河汇聚而成,源头皆为无污染天然的雪水融化而来,沿途也没有任何污染。

种植水稻的土地为新疆生产建设兵团农一师十三团土地,土地开垦年数没有超过二十年,土壤没有毒素、农药残留,具有内地不具备的绝对的土壤安全优势。

同时由于南疆发展落后,当地的工业企业都停留在农产品初级加工业,种植地周边几百公里,无污染企业,风景优美,环境一流。

在这种高规格的生长环境下,才保证了每一粒凡特斯甄米的绝对安全,同时也孕育出具有极致的香气和口感的米饭。

凡特斯甄米通过了SGS全面的粮谷类安全测试。凡特斯甄米的生产过程由SGS(瑞士通用公证行)全程监控,对种植的全生产要素进行检测,通过了260余项专业认证,农残测试241全部未检出,5重金属除微量无机砷之外全部未检出,大米杀手黄曲霉素未检出,农药残留为0。而市面上大多数大米,包括一些高端大米只检测1-2重金属及有限的农残科目。

凡特斯甄米的水稻收割后,需要露天晾晒10天,水分降至13%才可以入库。这个过程也只有在新疆可以满足,其他地域几乎无法实现。人工晾晒的大米,使大米的糯性更好,嚼劲更足。

凡特斯甄米品鉴的六大要素:

    外观:米饱满漂亮如大家闺秀,且颜色为独有的羊脂般的乳白色,粒型较糯米更长,更有光泽,这是区别于所有大米的独特外观特性。米饭煮熟后呈现的颜色为亮黄色,更油性,米粒齐整,观之更如黄色脂玉。

    前味:蒸煮过程中有更浓郁的清香味

    中味:食用过程中能明显的感觉到高于其它大米的清甜。因为其支链淀粉含量比其它大米高5%(支链淀粉更易消化),在口中咀嚼时能有更明显的甜味表现(支链淀粉和唾液淀粉酶反应时更易生成葡萄糖)

粘性:因支链淀粉高于其它大米5%,粘性微高于普通大米,能带来更独特的口感和味觉记忆

   弹性:有独特的干净的弹性表现,它的弹性表现不是完全来自于米中的直链淀粉,而是来自于其在独特的土壤,日照,更多的生长时长中形成的更丰富的淀粉,蛋白等物质的累积。

   爽滑:独特的品种,独特的地理气候环境,严格的种植方式,让该品种大米在熟化后能体现一种独特的爽滑的食用感觉。

适合宝宝吃的,宝宝也喜爱吃的优质大米:

凡特斯甄米的口感易嚼但不失弹性,并且回味非常香甜,深受宝宝们的喜爱。

根据实地推广中大量的客户反馈,凡特斯甄米非常吸引小朋友。很多平时吃饭有困难的小朋友,吃凡特斯甄米饭量通常比平时多1-2碗,这解决了很多家长的心头大事。凡特斯甄米所具备的非常高的安全规格,不但让小朋友吃起来开心,同时也让家长放心,安心。

蒸煮方式

免淘洗。大米的加工过程是非常干净的,淘洗会流失大米营养。

免浸泡。水加到米中后均匀的搅拌30秒,让米水均匀混合,以便米在熟化过程中均匀受热

用电饭锅煮(不要用压力锅),熟后闷6到10分钟。

第一次煮饭,可以用1:1(一碗水:一碗米)。之后可以根据个人的口感微调水量。(如果用的是特别的进口饭锅,请用快煮方式)

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  • 首发:2020-05-17 09:52:08
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